Rennet Kazein
₺1.287,00
Kategori
Stok Kodu
RKZ1001
Barkod Kodu
966355578
Havale
1.222,65 TL
(%5,00 havale indirimi)
Saat 14:00’a kadar ki tüm siparişler aynı gün kargoda!
Rennet Kazein Nedir? — Peynir ve İşlenmiş Gıda Üretiminde Süt Proteini
Kazein, sütteki proteinin yaklaşık %80'ini oluşturan başlıca protein grubudur. "Rennet kazein" ise sütün peynir mayası (rennet enzimi) ile pıhtılaştırılması yöntemiyle elde edilen kazein formudur — asit kazeinden farklı olarak kalsiyum içeriğini korur, bu da onu peynir analogu üretimi için özellikle uygun kılar.
Peynir analogları, işlenmiş peynir ve bazı sporcu besini formülasyonlarında yavaş salınımlı protein kaynağı olarak kullanılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Rennet kazein nerelerde kullanılır?
Peynir analogu üretimi, işlenmiş peynir formülasyonları ve gıda/sporcu besini hammaddesi olarak kullanılır.
Sporcular için de uygun mu?
Evet, yavaş emilim özelliği nedeniyle gece boyu kas beslenmesi sağlayan kazein bazlı takviyelerde tercih edilir.
İlgili Ürünler
Peynir üretiminizin protein hammaddesi — toptan teklif alın.
Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Rennet Kazein
₺1.287,00