Yaprak Jelatin
₺1.732,00
Kategori
Koleksiyon
Stok Kodu
YPJ1001
Barkod Kodu
3215756
Havale
1.645,40 TL
(%5,00 havale indirimi)
Saat 14:00’a kadar ki tüm siparişler aynı gün kargoda!
Yaprak Jelatin — Profesyonel Pastacılıkta Şeffaf ve Pürüzsüz Doku
Toz jelatine göre daha kolay dozajlanır (yaprak sayısı = doz), suda ıslatılıp eritilerek kullanılır; mousse, pana cotta ve şeffaf jöle gibi görünümün önemli olduğu tariflerde pastacıların tercihidir.
Yaprak Jelatin Nerede Satılır?
Büyük marketlerde ve pastacılık malzemesi satan mağazalarda küçük ambalajlı versiyonları bulunabilir; profesyonel/toptan miktarlar için gıda hammaddesi tedarikçileri (bizim gibi) daha uygun fiyat ve tutarlı tedarik sunar.
Sıkça Sorulan Sorular
Yaprak jelatin nasıl kullanılır?
Soğuk suda birkaç dakika ıslatılır, sıkılıp fazla su alınır, ardından sıcak sıvı içinde eritilerek karışıma eklenir.
Toz jelatin yerine kullanılabilir mi?
Evet, genel dönüşüm oranı yaklaşık 1 yaprak = 2 gr toz jelatindir; tarifte belirtilen orana göre ayarlanmalıdır.
İlgili Ürünler
Profesyonel pastacılık kalitesi — sepete ekleyin.
Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Yaprak Jelatin
₺1.732,00