Limon Tozu (%100 Doğal)
Limon Tozu (%100 Doğal) — Ferahlatıcı Doğal Turunçgil Aroması
Limonun kurutulmasıyla elde edilen bu toz, tatlandırılmış içecek, oralet, tatlı ve fırıncılık ürünlerinde doğal ekşi-ferah aroma sağlar; katkı maddesi içermez.
Kullanım Alanları
Tatlandırılmış içecek, oralet, tatlı ve fırıncılık ürünlerinde doğal aroma kaynağı olarak kullanılır.
Uygulama / Dozaj
Formülasyonun %1-5'i oranında kullanılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Limon Tozu Nedir, Nasıl Yapılır?
Taze limonun kabuğu ve/veya suyu düşük sıcaklıkta kurutularak toz haline getirilir. Bu işlem uçucu aroma bileşiklerinin büyük kısmını korur; sonuç, taze limonun yoğunlaştırılmış, uzun raf ömürlü bir versiyonudur.
Limon Tuzu (Sitrik Asit) ile Karıştırılmamalı?
Bu, sık yapılan bir karışıklıktır: Limon tozu, kurutulmuş meyveden elde edilen aromatik bir üründür; limon tuzu ise sitrik asit adlı ayrı bir kimyasal katkı maddesidir (bkz. Sitrik Asit Monohidrat ürünümüz). Limon tozu aroma verir, sitrik asit ise asitlik düzenler — formülasyonunuza göre ikisi birlikte de kullanılabilir.
Nerede Satılır?
Market raflarında küçük ambalajlar bulunsa da, 25 kg gibi toptan/işletme ambalajları gıda hammaddesi tedarikçilerinden temin edilir.
Limon tuzu (sitrik asit) ile aynı şey mi?
Hayır, limon tozu kurutulmuş meyveden elde edilen aromatik bir üründür; limon tuzu ise sitrik asit adlı ayrı bir kimyasal katkı maddesidir.
Oralet/toz içecek üretiminde kullanılabilir mi?
Evet, sıcak veya soğuk toz içecek formülasyonlarında doğal limon aroması kaynağı olarak kullanılabilir.
İlgili Ürünler
Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.