Turunçgillerde doğal olarak bulunan sitrik asit, meyve suyu, reçel, şekerleme, fırıncılık ve içecek üretiminde asitlik düzenleyici ve koruyucu olarak kullanılır. "Monohidrat" ifadesi, molekülün yapısında bir su molekülü barındırdığını belirtir (susuz/anhidröz forma göre).

Sitrik Asit Nerede Bulunur?

Doğal olarak limon, portakal, greyfurt gibi turunçgillerde yüksek konsantrasyonda bulunur (limon suyunun ~%5-8'i sitrik asittir). Ticari üretimde ise genellikle şeker pancarı veya mısır şekerinin mikrobiyal fermantasyonuyla (Aspergillus niger mantarı kullanılarak) elde edilir — doğrudan meyveden ekstraksiyon ekonomik olarak verimli değildir.

Uygulama: Meyve suyu 3 g/lt, Reçel/Marmelat %3, Fırıncılık 1,5-10 g/kg, Şekerleme %0,5.

Teknik / Besin Değeri Bilgileri

Saflık	%99,7-100,3
Su	%8,0-8,8
Ambalaj	500g / 1kg / 25kg

Sıkça Sorulan Sorular

Sitrik asit nerede bulunur?

Doğal olarak turunçgillerde bulunur; ticari üretimde ise fermantasyon yoluyla elde edilir.

Analiz raporu (CoA) veriliyor mu?

Talep üzerine her parti için analiz sertifikası e-posta ile iletilir.

İlgili Ürünler

Askorbik Asit (E300 / C Vitamini) • Limon Tozu (%100 Doğal)

500g'dan 25kg'a stokta — toptan fiyat teklifi alın.

Detaylı bilgi ve fiyat teklifi için bizimle iletişime geçebilirsiniz.

Yorumlar

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz

Taksit Seçenekleri

Önerileriniz

Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.

Ürün resmi kalitesiz, bozuk veya görüntülenemiyor.

Ürün açıklamasında eksik bilgiler bulunuyor.

Ürün bilgilerinde hatalar bulunuyor.

Ürün fiyatı diğer sitelerden daha pahalı.

Bu ürüne benzer farklı alternatifler olmalı.

Sitrik Asit Monohidrat

₺384,00

Sepete Ekle

Sitrik Asit Monohidrat